salmón sin espinas. 4 RODAJAS
sal y pimienta. A GUSTO
mostaza. 2 CUCHARADAS
aceite de oliva virgen. unas gotas
puerros, en juliana. 2
zanahoria, en rodajas. 1 grande

Salpimentar el salmón.
Untarlo con la mostaza de ambos lados.
Cortar 4 cuadrados de papel aluminio, untarlos con el aceite de oliva extra virgen

Colocar sobre el papel aluminio una capa de puerro y zanahoria.
Ubicar el salmón y, luego, otra capa de puerro y zanahoria. Cerrar los papillotes como paquetes y llevarlos a horno fuerte 30 minutos.
Servir con verduras al vapor espolvoreadas con perejil picado.