Ingredientes

Congrio 500 g
Chipirones 500 g
Camarones 500 g
Langostinos 500 g
Sal y pimienta
Ralladura de lima 2 cdas
Huevos 4

Rebozado

Miga de pan 6 tazas
Hierbas 2 cdas

Salsa de lima, sal y chili

Sal 5 cdas
Azúcar 7 cdas
Ajinomoto 6 cdas
Jugo de 5 limas
Ralladura de 5 limas
Pimienta negra 1/2 cda
Chili 2

Procedimiento

Condimentar el pescado junto con los mariscos con la sal, la pimienta y la lima.
Pasar por el huevo batido todo, y después por la mezcla de la miga de pan junto con las hierbas.
Freír en abundante aceite caliente.
Acompañar con la salsa de lima y chili

Salsa de lima sal y chili

Mezclar todos los ingredientes.
Recordar que un chili picado va con semillas y el otro sin semillas.
Dura 1 semana en la heladera.