2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de chutney de fruta
1 cucharada de miel
2 dientes pequeños de ajo majados
4 filetes firmes de pescado blanco
Mezcle el aceite, el zumo de limón, el chutney, la miel y el ajo.
Disponga el pescado en una fuente planta no metálica y cúbralo con el líquido.
Marine durante 10 minutos.
Traslade a una fuente ligeramente engrasada y reserve el adobo.
Ase 4 minutos por lado hasta que quede tierno.
Unte el pescado de vez en cuando el adobo.
Acompañe de verdura al vapor y una rodaja de limón.
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