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Cocina de pescados y mariscos
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Almejas con chiles a la plancha

Almejas con chiles a la plancha

almejasconchilesalaplancha.jpg

Ingredientes

Almejas

Almejas 24
Sal marina

Salsa

Ajos 4 dientes
Aceite de oliva
Chiles
Jugo de limón 2

Varios

Hojas verdes

Procedimiento

Almejas

Limpiar las almejas con agua.
Disponerlas sobre la plancha caliente hasta que se abran. Descartar aquellas que no se abren.
Condimentar con sal marina.
Reservar al calor.
En una sartén freír los dientes de ajo en aceite de oliva, añadir un trozo de chile y al final, jugo de limón.
Verter la salsa sobre las almejas y servir con hojas verdes frescas.
Decorar con rodajas de limón fresco.

Vea nuestras recetas en:

http://lacocinadeile.tripod.com

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