Ingredientes

Langostinos

Aceite de oliva c/n
Langostinos 20
Sal y pimienta c/n
Ciboulette c/n
Zucchini 2
Pimienta rosa 1 cda
Vino blanco 100 cc
Crema de leche 50 cc

Guarnición

Papas 2
Hinojos 1
Ajo 3 dientes
Azafrán 1 cápsula
Aceite de oliva c/n
Queso rallado 50 g
Sal y pimienta c/n

Procedimiento

Langostinos

Dorar en aceite de oliva los langostinos pelados. Salpimentar y agregar la ciboulette picada, los zucchinis cortados en rodajas, la pimienta rosa, el vino blanco y la crema.

Guarnición

Procesar las papas hervidas y el hinojo junto con los dientes de ajo cocidos en leche, el azafrán, el aceite de oliva y el queso rallado.
Salpimentar.