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Cocina de pescados y mariscos
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Provenzal de navajas y mejillones

Provenzal de navajas y mejillones

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Ingredientes

Navajas 1 k
Aceite de oliva 1 cda
Manteca 1 cda
Limones 4
Vino blanco
Perejil c/n
Ajo 2 dientes
Mejillones 1 k

Procedimiento

Colocar las navajas en una sartén con aceite de oliva y manteca.
Cocinarlas hasta que se abran.
Agregar jugo de limón, la mitad del vino blanco y perejil picado.
Dorar los dientes de ajo cortados en cuartos en aceite de oliva y manteca.
Agregar los mejillones.
Una vez que se abran incorporar el resto del vino blanco y terminar la cocción.

Vea nuestras recetas en:

http://lacocinadeile.tripod.com

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