300 g de lenguado
1 diente de ajo
1/4 cebolla
8 aceitunas verdes
1 chorrito de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
orégano
perejil
sal y pimienta

Lavar y secar el pescado con papel de cocina, rociarlo con el jugo de limón y dejarlo marinar 30 minutos en la heladera.
Mientras, pelar y cortar la cebolla en aros y picar los ajos.
Cocinar la cebolla y el ajo en el aceite a potencia máxima del microondas en un recipiente apto para ello y que esté tapado.
Agregar las aceitunas cortadas en rodajitas, el perejil y el orégano, sal y pimienta.
Mezclar, añadir la harina, remover, colocar el pescado, cubrir y cocinar en microondas a media potencia por 5 o 6 minutos.