8 filetes de brótola
2 tazas de mostaza con granos
2 tazas de nueces
8 papas medianas
pimienta a gusto
sal a gusto
2 cebollas chicas

Encendemos el horno a temperatura moderada. Luego lavamos y secamos los filetes. En un bowl mezclamos la mostaza con granos con las nueces. Condimentamos con sal y pimienta a gusto, (los granos sirven para macerar carnes blancas o rojas, marinadas y aderezar salsas). Una vez que las nueces est�n bien entreveradas, untamos con esta mezcla los filetes . Dejamos reposar los filetes m�s o menos una hora. Aparte, pelamos y cortamos las cebollas en gajos . Lavamos y pelamos las papas. Las cortamos en pedazos bastantes grandes. Dividimos la cantidad de papas y cebollas en porciones iguales y las colocamos en dos asaderas rectangulares. Una vez cumplido el tiempo de reposo colocamos los filetes en las asaderas. Llevamos a horno durante unos 20 minutos.