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Cocina de pescados y mariscos
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Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

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Ingredientes

Mejillones vivos 800 g
Aceite de oliva
Ajo 2 dientes
Laurel 2 hojas
Vino blanco 100 cc
Harina 20 g
Sal y pimienta
Perejil

Limpiar los mejillones.
Colocar en una cacerola con tapa aceite de oliva y los ajos fileteados.
Saltear e incorporar los mejillones, el laurel y el vino blanco, dejar evaporar el alcohol, aņadir la harina, revolver y tapar.
Cocinar durante 3-4 minutos.
Salpimentar a gusto.
Servir espolvoreado con perejil picado.

Vea nuestras recetas en:

http://lacocinadeile.tripod.com

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