2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de chutney de fruta
1 cucharada de miel
2 dientes pequeños de ajo majados
4 filetes firmes de pescado blanco

Mezcle el aceite, el zumo de limón, el chutney, la miel y el ajo.

Disponga el pescado en una fuente planta no metálica y cúbralo con el líquido.
Marine durante 10 minutos.

Traslade a una fuente ligeramente engrasada y reserve el adobo.
Ase 4 minutos por lado hasta que quede tierno.
Unte el pescado de vez en cuando el adobo.
Acompañe de verdura al vapor y una rodaja de limón.