Tubos de calamares 600 g
Harina 0000
Sal y pimienta
Limón amarillo 1
Limón verde 1
Aceite c/n
Mayonesa 100 g
Chimichurri 1 cda

Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada.
Cortar los limones en láminas casi transparentes y pasarlas por harina.
Freír en abundante aceite caliente los aros de calamar y luego los chips.
Servir con la mayonesa mezclada con el chimichurri.