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Cocina de pescados y mariscos
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Aros de calamar y chips de limón

Aros de calamar y chips de limón

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Tubos de calamares 600 g
Harina 0000
Sal y pimienta
Limón amarillo 1
Limón verde 1
Aceite c/n
Mayonesa 100 g
Chimichurri 1 cda

Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada.
Cortar los limones en láminas casi transparentes y pasarlas por harina.
Freír en abundante aceite caliente los aros de calamar y luego los chips.
Servir con la mayonesa mezclada con el chimichurri.

Vea nuestras recetas en:

http://lacocinadeile.tripod.com

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