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Filetes de abadejo 6
jugo de 2 limones
sal y pimienta a gusto
tomates peritaas cortados en ruedas 4
cebollas cortadas en aros 2
orégano 1 cucharadita
hojas de tomillo 1 cucharada
manteca para untar la fuente cantidad necesaria
ramitas de hierbas para decorar a gusto
Colocar los filetes de pescado en una fuente apta para horno untada con manteca.
Rociar con el jugo de limón.
Salpimentar.
Poner encima los tomates y las cebollas.
Espolvorear con las hierbas.
Cubrir con papel aluminio y, llevar a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente, 10 minutos.
retirar el papel y terminar de cocinar hasta que los filetes estén cocidos.
Retirar y servir en platos o fuentecitas individuales.
Decorar con ramas de hierbas.
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