4 vieiras frescas
1 pata de jamón
Recula fresca
Albahaca fresca
Nueces de macadamia
Vinagre de modena
Preparación:
Calentar una sartén con un poco de aceite. Limpiar las vieiras. Marcar la vieiras en la sartén. Hacer una ensalada con
los otros ingredientes. Emplatar todo junto y aliñar con aceite, vinagre y sal.