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Cocina de pescados y mariscos
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Salpicón de erizos de lata

Salpicón de erizos de lata

salpicndeerizosdelata.jpg

José Andrés

Ingredientes:

1 chalota
Cebollino
Aceite de oliva
Yemas de erizos

Preparación:

Abrimos la lata de erizos. Picar la chalota, el cebollino y mezclar con los erizos. Poner a punto de aceite

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