Ingredientes:

Espardenya limpia
Manzana acida

Preparación:

Sacar la espardenya del congelador y pelarla. En una sartén cocinar la espardenya. Lavar la manzana y pasarla por la mandolina con los dientes y obtener bastoncitos. Alinar los bastoncitos con aceite , vinagre de jerez y sal.